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【シラチャーソースの使い方】オムライス以外に合うレシピ(料理)は?博士ちゃんで!

世の中の出来事に思う

出来ごと!と言っても、おいしい出来ごとです。

テレビ番組の「博士ちゃん」で、オムライスが劇的においしくなる「調味料」として、【シラチャーソース】が紹介されました。

ところで、「シラチャーソース」って、どんな調味料なのか?

オムライス以外にも、おいしくなる料理(レシピ)はあるのか?

調査してみました。

シラチャーソースってどんな調味料?

シラチャーソースは、東南アジアの「タイ」で、元々、シーフードの料理などに使われていたものです。

シラチャーという名称は、最初にソースが作られた「街の名前」にちなんだものだと言われているそうです。

そして現在、なんと、全米のスーパーマーケットでは、人気の定番調味料として定着しているそうで、様々なレストランにタバスコと同じように置いてあり、「シラチャーマヨネーズ」は人気だそうです・・。

肝心のシラチャーソースが何で出来ているかですが、主な原料は唐辛子、酢、ガーリック、砂糖、塩をブレンドして作られているとのことです。

通販でも買えますが、今でも、「カルディー」のシラチャーソースは人気だそうですよ。

博士ちゃん【シラチャーソースの使い方】オムライス以外にも合うレシピ(料理)は?

「博士ちゃん」では、世田谷姉妹が「シラチャーソース」をオムライスを作る際に調味料として単純に使っただけで、劇的に美味しくなった!と感動していました。

混ぜて炒めるだけで、複雑で深い味の出る調味料、との感想を語っていました。

これは重要なヒントです。

いろいろと試してみたくなりました。

しかし、「シラチャーソース」自体、それほどお安いものでもないので、これなら必ずおいしくなるというレシピ(料理)が知りたいところです。

博士ちゃん【シラチャーソースの使い方】オムライス以外に合う!ちゃんとしたレシピ!

オムライス以外に合う!ちゃんとしたレシピ!がSB食品のHPにありました。

【シラチャーソースの使い方】への世間の反応

まとめ

すでに、お家に「シラチャーソース」があるのに、オムライスに使うとか、おいしい応用を知らなかった人がけっこういらっしゃるようです。

料理の達人と言われる人たちは、いつもの食材・いつもの調味料なのに、なぜか「とってもおいしい料理」を作られます。

やはり、食材と調味料の持つ相性や特性を知っているからなのでしょうか・・。

それにしても「博士ちゃん」の調味料博士は凄いです。いろいろと実験を重ねての発見!

見習うべきですね。