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ジョブチューン【マルちゃん正麺醤油味⇒にんにくマシマシ!ジャンキー醤油ラーメンのレシピ】作り方「ど・みそ 直伝!」

『ジョブチューン』7/11(土) 「セブン-イレブン×超一流中華料理人!!」&「ラーメン店直伝! アレンジラーメンバトル!!」 【TBS】
2020年11月21日に放送されたTBS系列のトークバラエティ番組「ジョブチューン」で「超簡単アレンジラーメンバトル第3弾」が放送されました。

そこで、大人気の超一流ラーメン店店主が考案した、たった5分でインスタント麺が激ウマになるレシピがいくつか紹介されました。

この記事では、そのレシピの中から、「マルちゃん正麺醤油味⇒にんにくマシマシ!ジャンキー醤油ラーメンのレシピ」を文字にしています。「ど・みそ 直伝!」のレシピです。

ジョブチューン【マルちゃん正麺醤油味⇒にんにくマシマシ!ジャンキー醤油ラーメンのレシピ】

マルちゃん正麺醤油味⇒にんにくマシマシ!ジャンキー醤油ラーメンの材料

  • マルちゃん正麺 醤油味:1袋
  • 【A】付属の液体スープ:1袋
    醤油:40cc
    砂糖:8g
    ブラックペッパー:適量
    一味唐辛子:適量
    にんにくチューブ:4g
  • サラダ油:大さじ3と1/2
  • タマネギ(粗みじん):80g
  • 豚こま肉:80g
  • ニラ:適量
  • 揚げ玉:8g
  • にんにく:1片(粗みじん)

マルちゃん正麺醤油味⇒にんにくマシマシ!ジャンキー醤油ラーメンの作り方

  1. ボウルに【A】をすべて入れ、よく混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油とタマネギを入れ、1分ほど弱火で炒める。。
  3. 別鍋に500cc強の水を沸騰させ、豚こま肉を茹でておく(ゆで汁は取っておく)。
  4. ②のフライパンに①、③の豚肉、ニラ、揚げ玉を入れ、よく炒め合わせる。
  5. ③のゆで汁を使って麺を茹で、ゆで汁とともに麺を④のフライパンに移し、軽く和えたらどんぶりに移し、刻みニンニクを乗せて完成。

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番組「ジョブチューン」について

「ジョブチューン」は、TBSテレビ系列で基本週に1回(毎週土曜日)の夜(18時55分~21時00分)に放送されています。

基本トークバラエティ番組です。際立った技能や知識・能力を必要とする「職業」の知られざる一面をトークやVTRで紹介し、豪華ゲストが素朴な疑問から普段は聞けないことまで、プロフェッショナルのヒミツに迫るということを基本にしています。イベント企画として、コンビニ・ファミレスの自信のメニュを一流料理人がジャッジしたり、一流ラーメン店どうしの対決などを披露しています。