ながえ孝子ブログ Blog
「人参いも」と「美人汁」
グランドから大きなノリのいい音楽が響き渡って、青空に吸い込まれていくのを見てるうちに、
何だか若返った気分になってきました。
これも大学祭のいいところ！ 来ると若くなれます！！
キャンパスには色々なサークルが出店を並べ、美味しい香りが充満してる中、
『もぎたてテレビ』で培った眼力で、見つけました！！
「人参いも」なる不可思議な文字。
「つまり、人参なんですか？おいもなんですか？」
ついせっかちに聞くと、
「人参のようなお芋です。」
とのこと。
ますます分からない・・・。
見た目が人参かと思いきや、ふつうのさつまいも・・・・じゃ中が？
「そうなんです。焼いたらオレンンジ色で人参みたいな色になって、
味も美味しい人参のような甘みがあるんです。」
へぇ～、 焼き上がりのお芋を見ると、確かに中が紅い！
かぼちゃみたいな感じ。
で、かぼちゃみたいにベータカロチンも含んでいるそうですから、
珍しいだけでなく栄養もたっぷり。
才色兼備のお芋なんです。
お店を出していたのは、
松山大学経済学部の地域研究サークル「五友の会」の学生さん達です。
旧北条地区で無農薬で野菜を作ってらっしゃる方との出会いがきっかけで、
大学祭に、その方のお芋・野菜を使って屋台を出して、
来ている皆さんに、地域の農業にも関心を持ってもらおうとチャレンジしたそうです。
人参いもは、芋どころ鹿児島では結構よく食べられている、
甘みの強い人気のおいもさんだそそうです。
さつまには他にも、
「安納いも」「紫いも」「紅さつま」「種子島ゴールド」「こがねせんがん」
などなど、色々な種類があるそうです。
農家の皆さんは、年々、情報にアンテナを張り巡らし、
色々な作物・品種にトライなさって、努力を重ねておられるんですねぇ。
この屋台で、も一つ目を引いたのが、「きれいなあなたに美人汁」の看板。
きれいなあなたに…、と言われて堂々と買う人は、私ぐらいじゃろう…ふふふ…
確かにもちもちの粘りのつよい里芋が美味…
この粘りの強さはひょっとすると…、とお聞きすると、やっぱり新品種の伊予美人でした。
「で、美人汁ってつけたんですよ。」
と看板を指差されてよくよく見れば、
「きれいなあなたに…」ではなくて「伊予美人の心をつかむ 美人汁」でした。
最近どうも目が悪くなって、読みたいように看板も読むようになってきてしまいました。
とほほ。
しかし、若い学生さんが地域と消費者をつなぐナットの役目を果たされることに、期待大です。
